招聘信息

中餐凉菜厨师长

发布时间:2022-05-17 08:26:49

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:无锡市锡山区
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中技
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:8千-1万
  • 职位有效期:2022-04-29至2022-07-28
岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、中技以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于五年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。